METIS / Salatlar
Qarsildoq baqlajonli salat
280 g Tvorogli pishloq bilan.
TA’MGA YAQINROQ
Taom haqida
Salatning asosiy jihati nomidayoq aytilgan: qarsildoq baqlajon. Tvorogli pishloq unga yumshoq hamroh bo‘ladi. Baqlajonni alohida va pishloq bilan tatib ko‘rib, qarsildoq chet hamda kremsimon qism o‘rtasidagi nisbatni tanlang.
Ta’m va taqdimot
Pishloqni asta-sekin qo‘shish qulay. Shu tariqa bitta likopchada qarsildoqroq luqmalarni ham, kremsimon tuzilish yetakchi bo‘lgan uyg‘unliklarni ham sinaysiz.
Bu salatni avvalo baqlajon teksturasi uchun tanlash mumkin. Pishirilgan lavlagida ham yumshoq pishloqli qo‘shimcha bor, lekin sabzavot asosi boshqa. Umumiy stolda ikkalasini oz-ozdan solishtirish qiziq. Avval sabzavotlarni, keyin pishloq bilan sinang: kremli qism lavlagi va qarsildoq baqlajonga turlicha moslashishini sezasiz.
Nima bilan tatib ko‘rish mumkin
Salatni asosiy taomdan oldin bo‘lishib yeyish mumkin. Bir necha sabzavotli taom tanlasangiz, boshqa asos va pishloqqa ega qurtli pomidor qo‘shing.
Birga tatib ko‘ring
Oziq-ovqat allergiyasi yoki ayrim mahsulotlarga toqatsizligingiz bo‘lsa, buyurtma berishdan oldin ofitsiantga ayting. To‘liq tarkib va almashtirish imkoniyatlarini restoran jamoasidan aniqlashtiring.
Tavsif METIS menyusiga asoslangan. Amaldagi narx yuqorida ko‘rsatilgan. Maqoladagi uyg‘unliklar tahririyat tavsiyalaridir.
Ta’mlar va uyg‘unliklar haqida METIS jurnalida ↗
