METIS / Salatlar
Qizil piyoz va qurtli pomidor
280 g Qadimiy o‘zbek retsepti bo‘yicha.
TA’MGA YAQINROQ
Taom haqida
Pomidor va qizil piyoz qurt bilan birlashadi; menyu bu salatni o‘zbek an’anasi bilan bog‘laydi. METISning turli oshxonalari orasida bu mahalliy ta’m yo‘nalishidir. Har luqmada pomidor, piyoz va qurt nisbatini o‘zgartirib, o‘zingizga mos uyg‘unlikni topish mumkin.
Ta’m va taqdimot
Qurt oddiy pomidor-piyoz likopchasidan asosiy farqdir. Solishtirish uchun avval sabzavotlarni, keyin ozgina qurt qo‘shib tatib ko‘ring.
Mahalliy mahsulotlarni solishtirish uchun yoniga suzmali fermer sabzavotlarini tanlang. Birida sutli ohang qurt, boshqasida suzma orqali keladi; ikkalasini cho‘g‘dagi go‘sht bilan sinash mumkin. Pomidor va piyoz nisbatini o‘zgartiring: ko‘proq pomidor, piyozli luqma, keyin qurtli variant. Sodda tarkibdan uch xil taassurot olinadi.
Nima bilan tatib ko‘rish mumkin
Bu salatni cho‘g‘da tayyorlangan taomlar yoniga qo‘yish qulay. Yana bir mahalliy sutli ta’m uchun suzmali sabzavotlarni tanlash mumkin.
Birga tatib ko‘ring
Oziq-ovqat allergiyasi yoki ayrim mahsulotlarga toqatsizligingiz bo‘lsa, buyurtma berishdan oldin ofitsiantga ayting. To‘liq tarkib va almashtirish imkoniyatlarini restoran jamoasidan aniqlashtiring.
Tavsif METIS menyusiga asoslangan. Amaldagi narx yuqorida ko‘rsatilgan. Maqoladagi uyg‘unliklar tahririyat tavsiyalaridir.
Ta’mlar va uyg‘unliklar haqida METIS jurnalida ↗
