METIS / Sho‘rvalar
Tom-yam
450 ml Losos, yo‘lbars krevetkalari, kalmar va midiyalar bilan.
TA’MGA YAQINROQ
Taom haqida
Bu tom-yamda to‘rtta dengiz mahsuloti jamlangan: losos, yo‘lbars krevetkalari, kalmar va midiyalar. Menyuda sho‘rva achchiq yoki ziravorli deb belgilangan. Buyurtmadan oldin sizga qulay achchiqlik darajasini aniqlang va baliq yoki dengiz mahsulotlarini iste’mol qila olmasangiz, jamoaga ayting.
Ta’m va taqdimot
Har dengiz mahsulotining o‘z teksturasi bor. Bir sho‘rva ichidagi farqlarni sezish uchun ularni bulyon bilan navbatlab tatib ko‘ring.
METIS sho‘rvalari orasida bu taomning dengiz tarkibi batafsil berilgan: baliq va uch xil dengiz mahsuloti. Muayyan komponent muhim bo‘lsa, taqdimotni oldindan aniqlang. Teksturalarni solishtirish uchun avval krevetka, keyin kalmar yoki midiyani bir xil miqdordagi bulyon bilan sinang. Shunda sho‘rva asosi bir xil qolib, mahsulotlar farqi yaqqolroq seziladi.
Nima bilan tatib ko‘rish mumkin
Dengiz mahsulotlari mavzusini krevetkali rizotto bilan davom ettirish mumkin. Sho‘rva buyurtmaning markazi bo‘lsa, qolgan taomlarni ishtahaga qarab tanlang.
Birga tatib ko‘ring
Oziq-ovqat allergiyasi yoki ayrim mahsulotlarga toqatsizligingiz bo‘lsa, buyurtma berishdan oldin ofitsiantga ayting. To‘liq tarkib va almashtirish imkoniyatlarini restoran jamoasidan aniqlashtiring.
Tavsif METIS menyusiga asoslangan. Amaldagi narx yuqorida ko‘rsatilgan. Maqoladagi uyg‘unliklar tahririyat tavsiyalaridir.
Ta’mlar va uyg‘unliklar haqida METIS jurnalida ↗
